Uma pergunta que me fazem frequentemente é: Quanto tempo demora para a Apple aprovar um aplicativo?
Baseada na minha experiência pessoal isso depende de vários fatores como época do ano, complexidade do aplicativo, quantidade de telas, se é um aplicativo novo ou somente uma atualização, entre outros. Mas para dar uma idéia mais concreta, meus aplicativos foram aprovados num período que variou de 3 a 10 dias depois que submeti o binário.
Um bom termômetro para saber quanto tempo esse período está variando é o site:
http://reviewtimes.shinydevelopment.com/
Esse site coleta informações divulgadas por desenvolvedores de diversas partes do mundo, que postam o período de aprovação de seus aplicativos no Twitter.
Vale a pena dar uma olhada e também contribuir divulgando quanto tempo seu app levou para ser aprovado.
Abs!